2014第1期目录

   
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油脂加工

加工工艺对山茶籽油理化品质及活性成分的影响[摘要][PDF]

米糠混合油碱炼脱酸工艺效果的研究[摘要][PDF]

大扁杏仁油水酶法提取工艺优化[摘要][PDF]

油脂化学

DHA-磷脂对肥胖小鼠脂质代谢的影响[摘要][PDF]

固定化脂肪酶催化合成植物甾醇油酸酯的研究[摘要][PDF]

4种油茶籽油中多酚类物质的抗氧化活性比较研究[摘要][PDF]

乳化剂对无溶剂体系合成1,3-甘油二酯的影响[摘要][PDF]

生物柴油

10种抗氧化剂对小桐子生物柴油氧化稳定性的影响[摘要][PDF]

樟树籽油酯交换法制备生物柴油的研究[摘要][PDF]

废弃油脂生物柴油化学组成及低温流动性的改进研究[摘要][PDF]

综合利用

植物油在蜡烛中的应用及研究进展[摘要][PDF]

生育三烯酚分离纯化研究进展[摘要][PDF]

甜瓜籽油研究进展[摘要][PDF]

牡丹籽油化学成分及功能研究进展[摘要][PDF]

检测分析

米糠毛油中去甲基甾醇检测方法的对比研究[摘要][PDF]

反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定大豆油中的甘油二酯[摘要][PDF]

植物油DNA的高效提取方法研究[摘要][PDF]

应用技术

螺旋榨油机压榨比及其分配理论计算模型建立的研究探讨[摘要][PDF]

抗冻性一级大豆油生产实践[摘要][PDF]

油料蛋白

混合溶剂醇洗芝麻浓缩蛋白的加热改性研究[摘要][PDF]

一步法混菌固态发酵豆粕的工艺研究[摘要][PDF]

棉籽蛋白资源开发研究进展[摘要][PDF]

油脂安全

食用油中5种邻苯二甲酸酯的液液萃取-固相萃取耦合富集和气质联用的测定[摘要][PDF]

紫外光谱法对油茶籽油掺伪的检测[摘要][PDF]

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