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专题论述
长足发展的中国稻米油生产与装备制造业
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摘要
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油脂加工
油茶籽油的水媒法罐组式逆流提取工艺优化及其品质分析
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摘要
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响应面法优化乙醇提取大黄鱼鱼卵油工艺的研究
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摘要
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响应面法优化酶法提取鳄鱼油工艺研究
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摘要
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猕猴桃籽油微胶囊的制备及其品质研究
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摘要
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油脂化学
美藤果油水包油型乳液的制备及其稳定性研究
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摘要
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6种鲤科鱼肌肉脂肪的脂肪酸组成比较及相关性分析
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摘要
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不同品种与加工工艺对初榨橄榄油挥发性风味成分的影响
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摘要
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黑果枸杞籽油的氧化稳定性研究
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摘要
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油料蛋白
大豆肽钙螯合物的制备、稳定性及表征
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摘要
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乙醇浸提法制备亚麻籽浓缩蛋白工艺研究
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摘要
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单宁酸与大豆分离蛋白相互作用研究
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摘要
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油脂化工
水黄皮籽油的性能及其在化妆品中的应用
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摘要
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拟合系数定常回归法分析生物柴油酯化反应 影响因素的数学模型
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摘要
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大豆油在EPDM止水带中的应用研究
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摘要
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油脂安全
煎炸花生油中的总极性组分对脂质代谢的影响
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摘要
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油酸与亚油酸比例对煎炸油中单环氧 脂肪酸单体含量的影响
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摘要
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大豆油吸附脱色过程氯离子含量变化及对脱臭油中 3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的影响
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摘要
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煎炸油中核心醛的GC-MS分析及变化趋势研究
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摘要
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油脂营养
常见食用植物油中维生素E异构体含量调查研究
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摘要
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月见草油透皮吸收对小鼠体重增长抑制效果的研究
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摘要
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神经酸的来源与功能研究进展
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摘要
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ω-3多不饱和脂肪酸的来源及生理功能研究进展
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摘要
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油料资源
云南核桃主要栽培品种蛋白质及脂肪酸综合评价分析
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摘要
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冷、热榨文冠果油品质比较分析
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摘要
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提高双低油菜籽利用价值的探讨
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摘要
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综合利用
超声辅助分步结晶法制备高纯度豆甾醇的工艺研究
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摘要
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响应面优化撞击喷射流空化-超声波-机械研磨
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摘要
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神经酸的功能及提纯工艺研究进展
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摘要
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检测分析
顶空-气相色谱法测定丁酸梭菌发酵液中 短链脂肪酸含量
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摘要
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食用植物油中5种儿茶素类抗氧化剂的检测方法研究
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摘要
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两种色谱柱分离37种脂肪酸组分研究
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摘要
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