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2011第2期目录
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本期目录
实施绿色供应链管理,提升我国食用油产业竞争优势
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摘要
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酶法合成富含DHA、EPA甘油三酯的研究
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摘要
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化学催化制备富含共轭亚油酸的改性磷脂
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摘要
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无溶剂体系酶法催化合成共轭亚油酸薄荷酯
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摘要
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不同工艺条件对大豆分离蛋白提取率的影响
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摘要
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“粮食储备‘四合一’新技术研究开发和集成创新”获2010年度国家科学技术进步一等奖
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摘要
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专利采撷
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摘要
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纵横信息
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摘要
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高静压处理对醇变性大豆11S球蛋白影响研究
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摘要
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液态发酵制备花生抗氧化肽的优化研究
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摘要
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响应面分析法优化中链甘油三酯微胶囊的制备
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摘要
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微波技术在油茶籽制油工艺中的应用
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摘要
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油茶籽油精炼过程中主要营养成分的变化
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摘要
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超声波辅助超临界CO2提取枸杞籽油工艺条件研究
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摘要
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芜菁籽油的超临界CO2萃取及脂肪酸成分分析
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摘要
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几种重要微生物油脂在食品及饲料工业中的应用
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摘要
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废油脂制备烷醇酰胺表面活性剂的工艺研究
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摘要
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米糠抗氧化功能因子的提取及其抗氧化性质
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摘要
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黄曲霉毒素去毒方法研究进展
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摘要
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油脂工程质量管理和造价控制
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摘要
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植物油罐油脂计量技术的应用
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摘要
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油厂胶带输送机橡胶带的快速连接与修补
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摘要
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植物油中总甾醇测定前处理方法的研究
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摘要
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超高效液相色谱法检测食用植物油中的苯并(a)芘
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摘要
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信息动态
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摘要
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