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经验交流
大豆压榨车间大修技改管理实践
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摘要
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两步浸出制取棉籽油和脱酚棉籽粕
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摘要
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专题论述
我国油菜籽增产潜力与实现路径
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摘要
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我国植物油料进口贸易潜力分析
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摘要
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油脂加工
油莎豆的制油工艺研究
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摘要
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芝麻香油水代法连续化生产新工艺研究
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摘要
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低温螺旋压榨核桃油工艺优化及其营养成分分析
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摘要
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油脂化学
牦牛脂肪不同脱腥处理比较及其腥味物质分析
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摘要
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大豆油脂体稳定性与大豆走油研究进展
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摘要
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综合利用
核桃仁内种皮中缩合单宁多聚体的分离 及其抗氧化活性分析
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摘要
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甘肃陇南不同品种油橄榄叶化学成分系统表征 及抗氧化活性研究
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摘要
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检测分析
基于GC-IMS分析不同提取方法对藏羊油风味的影响
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摘要
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高效液相色谱法测定芝麻 和芝麻酱中草酸的含量
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摘要
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油料蛋白
阴离子多糖的结构特性及其在高水分 组织化植物蛋白中应用的研究进展
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摘要
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火麻蛋白肽体内降血压功效研究
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摘要
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油脂安全
家庭用油条件下食用植物油的氧化酸败研究
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摘要
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3种保健功能性油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯的 污染调查与健康风险评估
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摘要
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生物工程
黑曲霉C112脂肪酶基因的克隆及异源表达优化
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摘要
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紫外-LiCl联合ARTP诱变选育高产花生四烯酸的 高山被孢霉突变株
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摘要
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一株兼具产油和纤维素降解能力的印度血桐 种仁内生菌的筛选及发酵条件优化
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摘要
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油料资源
基于SSR分子标记的油棕遗传多样性 及群体遗传结构分析
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摘要
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不同产地栀子油的脂肪酸组成、功能成分分析 及活性研究
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摘要
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应用研究
月桂酸对含大豆分离蛋白馒头品质及储藏期间 老化特性的影响
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摘要
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温度效应下大豆动力剪切特性的试验研究
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摘要
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