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结构脂质
酶促酯交换法制备富含神经酸 菜籽油及其品质分析
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摘要
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基于樟树籽油和棕榈油硬脂结构脂的开发 及其在人造奶油中的应用
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摘要
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经验交流
降低豆粕粉末度的工业实践
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摘要
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3 500 t/d大豆压榨厂浸出车间节能改造技术实践
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摘要
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本期目录
吸附剂对植物油中3-氯丙醇酯、缩水甘油酯 和多环芳烃脱除效果的研究
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摘要
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专题论述
我国粮油产销情况喜人
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摘要
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油脂加工
响应面法优化茶叶籽仁霉变色选工艺
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摘要
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基于提高α-亚麻酸得率的高速剪切辅助 水酶法提取紫苏籽油的工艺优化
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摘要
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亚临界低温萃取小米糠油的工艺条件优化
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摘要
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检测分析
基于SPE-HILIC-QTOF-MS技术鉴定 巴氏杀菌乳中的磷脂成分
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摘要
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基于DB-FastFAME色谱柱的气相色谱法 测定食用植物油脂肪酸组成
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摘要
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油料蛋白
pH对玉米蛋白水解物功能特性的影响 及其抗氧化活性分析
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摘要
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D-氨基葡萄糖修饰玉米肽的 抗运动性疲劳效应
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摘要
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油脂深加工
蛋黄脂质粉末油脂制备工艺优化及性质研究
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摘要
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南极磷虾油不同极性脂质的提取工艺优化
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摘要
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油脂安全
低温等离子体降解油料中真菌毒素的 研究进展
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摘要
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复合塑料泡罩包装浓香葵花籽油加速氧化期间 风味品质变化
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摘要
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油脂营养
两种不同DHA含量的精制鱼油 对小鼠记忆改善作用比较
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摘要
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胎便中支链脂肪酸与新生儿肠道菌群的相关性研究
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摘要
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二氢杨梅素自微乳配方的优化及表征
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摘要
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生物工程
发酵前包被裂殖壶菌微胶囊工艺优化及其对 裂殖壶菌生长和代谢特性的影响
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摘要
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不同盐度对两株盐藻脂质合成 及生物燃料生产的影响
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摘要
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油料资源
不同种群元宝枫种仁含油率及脂肪酸组成分析与评价
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摘要
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伊犁河谷红花产业集群化发展策略研究
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摘要
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3种血桐属植物种子营养组成分析
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摘要
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