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油脂加工
水酶法制取菜籽油的超声辅助微波破乳工艺研究
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摘要
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花生粗油体制备工艺研究
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摘要
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高能电子束辐照对奇亚籽发芽率及奇亚籽毛油品质的影响
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摘要
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响应面法优化超临界CO
2
萃取金花葵籽油工艺
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摘要
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真空脱水对花生油挥发性物质的影响
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摘要
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油脂化学
基于甘油二酯塑性脂肪的结晶特性和相容性研究
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摘要
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微波处理对花生油品质及风味的影响
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摘要
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薄层色谱联用气相色谱法研究食用植物油中sn-2 位脂肪酸的分布
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摘要
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牡丹籽油微胶囊的释放动力学和氧化稳定性研究
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摘要
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油料蛋白
挤压温度对膨化豆粕品质及蛋白质结构的影响
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摘要
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大豆分离蛋白肽钙螯合物的制备及表征
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摘要
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3种芝麻蛋白结构和性质比较研究
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摘要
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油脂安全
食用油中3-氯丙醇酯的研究进展
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摘要
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木榨菜籽油中苯并（a）芘的形成及迁移研究
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摘要
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太赫兹时域光谱识别4种食用油真实性的研究
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摘要
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综合利用
不同纯度花生红衣原花青素的制备工艺研究
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摘要
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超声-微波预处理含油废白土的工艺条件研究
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摘要
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米糠贮藏时间对米糠不溶性膳食纤维功能性质的影响
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摘要
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生物柴油
金属复合氧化物催化制备生物柴油重复使用性能比较
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摘要
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改善稻米油生物柴油的低温流动性
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摘要
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超声波-微波辅助浓硫酸催化油酸制备生物柴油
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摘要
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新型海藻酸铬复合物的制备及其催化油酸甲酯化合成生物柴油
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摘要
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生物工程
不同溶藻菌对小球藻破碎及油脂提取效果的影响
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摘要
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米曲霉脂肪酶催化鱼油酯酯交换制备高含量EPA/DHA甘油酯的研究
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摘要
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GC-MS分析毛霉型、细菌型、曲霉型豆豉中脂肪酸组成
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摘要
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磷酸香草醛法测定不同培养条件下四尾栅藻（Scenedesmus obliquus）总脂含量
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摘要
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油脂营养
含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的影响
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摘要
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栀子油对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用
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摘要
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α-生育酚琥珀酸酯对过度运动小鼠NK细胞平衡及ApoE基因表达影响研究
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摘要
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检测分析
榧籽油的金松酸结构鉴定及成分分析
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摘要
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近红外光谱技术在食用油快速检测领域中的研究进展
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摘要
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菜籽油中蜡含量快速测定方法的研究
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摘要
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应用技术
BIM技术在粮油仓储物流系统设计中主要阶段的应用探索
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摘要
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棕榈油基绿豆糕的制备工艺研究
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摘要
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油茶籽物理压榨工艺实践
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摘要
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全脂膨化大豆粉实践
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摘要
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