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油脂加工
水酶法同时提取文冠果油及蛋白质的研究
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摘要
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小麦胚芽油精炼工艺优化及对其品质的影响
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摘要
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油茶籽化妆品基础油脱胶工艺的研究
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摘要
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油料蛋白
大豆乳清蛋白及其糖基化产物体外模拟胃肠消化特性研究
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摘要
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热处理对葵花籽分离蛋白结构及表面疏水性的影响
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摘要
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糖基化酪蛋白乳液的流变性质及稳定性研究
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摘要
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油脂化学
亚麻籽油微胶囊芯材的释放条件及模拟缓释行为研究
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摘要
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酶催化酯交换制备零反式脂肪酸食品专用油脂基料的性质研究
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摘要
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植物油体制备工艺及其稳定性研究进展
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摘要
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番茄籽油的挥发性成分分析
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摘要
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油脂营养
DHA藻油调和油对SD大鼠血液常规和血液生理生化指标的影响
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摘要
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米糠固脂与棕榈硬脂混合应用于起酥油的研究
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摘要
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植物油与猪油的1∶ 1调和油对小鼠血脂及肝脏脂质代谢的影响
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摘要
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油脂化工
溶剂结晶和尿素包合法提高油酸纯度的研究
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摘要
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降凝剂对菜籽油生物柴油低温流动性能的优化与评价
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摘要
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异硬脂酸制备工艺的研究
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摘要
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油脂安全
油脂热解生成丙烯醛的途径及规律研究
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摘要
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多功能净化柱-高效液相色谱法检测玉米油中呕吐毒素
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摘要
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不同前处理方法对植物油中苯并（a）芘含量测定的影响
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摘要
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综合利用
硅胶柱层析法纯化生育酚和生育三烯酚的工艺研究
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摘要
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如意草提取物对油脂抗氧化作用研究
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摘要
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茶树花提取物及对茶叶籽油抗氧化作用的研究
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摘要
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鲜油橄榄果渣的主要化学成分分析
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摘要
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生产实践
精炼脱臭最终加热改造
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摘要
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猪油提取工艺与实践
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摘要
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关于豆粕散装储存方式的探讨
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摘要
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