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经验交流
特种油脂在我国食品工业中的应用
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摘要
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油脂精炼车间电耗节能措施
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摘要
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油脂加工
花生水剂法制油中固相体系油脂和蛋白的释放研究
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摘要
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菜籽油酶法脱胶工艺优化及其对脱胶油品质与组成的影响
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摘要
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油脂化学
不同贮藏温度对低温压榨核桃油 关键香气成分的影响
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摘要
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柚皮精油的主要成分和抗氧化活性分析及其对 亚麻籽油和亚麻籽油乳液理化稳定性的影响
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摘要
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不同抗氧化剂对水酶法核桃油储藏稳定性的影响
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摘要
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油脂化工
有机介质中脂肪酶催化合成棉籽糖脂肪酸酯
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摘要
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生物柴油抗氧化剂的抗氧-缓蚀协同作用研究
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摘要
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化学法合成不饱和脂肪酸植物 甾烷醇酯工艺研究
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摘要
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检测分析
基于LF-NMR的蓖麻油脱水过程中指标监测研究
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摘要
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一测多评法测定花椒及相关产品中4个酰胺类物质的含量
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摘要
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油料蛋白
成型流道结构及工艺参数对高水分 拉丝蛋白品质的影响
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摘要
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超高压联合酶解对大豆球蛋白抗原性 和结构特性的影响
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摘要
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油脂安全
植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂检测技术研究进展
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摘要
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三级菜籽油280 ℃加热试验的影响因素研究
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摘要
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油脂营养
山茶油基甘油二酯的酶解制备工艺优化
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摘要
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基于网络药理学及动物实验探究辣木籽油-天麻素复合物改善睡眠作用及机制
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摘要
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生物工程
产棕榈油酸酵母提取液的活性分析
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摘要
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大型工业光反应器生产高含油藻粉的理论模型 预测及实验研究
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摘要
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油料资源
黔澳系列澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分分析
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摘要
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不同产地枇杷种子油营养成分对比及其小鼠灌胃毒理测试
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摘要
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应用研究
浅圆仓中心管径向通风与常规通风 对进口大豆的应用效果研究
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摘要
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基于振动的核桃姿态自适应定向 运移方法及试验研究
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摘要
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