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本期目录
DHA的生理功能及应用研究进展
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摘要
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甲醇钠催化酯交换制备中/长链结构甘三酯
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摘要
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脂肪酶催化大豆卵磷脂和亚油酸酯交换反应的研究
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摘要
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活性炭负载对甲苯磺酸催化合成中碳链脂肪酰乳酸钠
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摘要
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无色油茶籽油制备工艺的研究
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摘要
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一级大豆油结晶原因分析
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摘要
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酶法提取棉籽蛋白的工艺研究
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摘要
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桃仁清蛋白与大豆分离蛋白功能特性比较研究
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摘要
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响应面法优化核桃蛋白提取工艺研究
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摘要
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苹果籽、南瓜籽饲料脂肪酸组成与团头鲂鱼体脂肪酸组成相关性研究
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摘要
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5种中草药乙醇提取物对猪油的抗氧化作用
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摘要
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微藻生物柴油的发展现状及趋势
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摘要
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蓖麻油及其衍生物的制备与应用研究进展
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摘要
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磷脂酰丝氨酸的提取分离研究进展
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摘要
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油脂碱炼水洗废水的再利用
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摘要
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双螺杆泵在大型植物油库的应用
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摘要
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提高棉粕蛋白含量和质量的预处理工艺
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摘要
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茶叶籽油与油茶籽油的成分比较研究
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摘要
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C18净化-HPLC测定芝麻中芝麻素和芝麻林素含量
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摘要
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新疆洋葱籽油脂肪酸组成研究
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摘要
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动植物油脂闪点限值试验方法解析
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摘要
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信息动态
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摘要
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文献采撷
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摘要
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纵横信息
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摘要
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