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2013第7期目录

   
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专题论述

绿色新资源食品——美藤果油[摘要][PDF]

化妆品工业的优质原料——元宝枫油[摘要][PDF]

油脂加工

超临界CO2结合夹带剂萃取紫苏籽油研究[摘要][PDF]

分子蒸馏精制灵芝孢子油的工艺研究[摘要][PDF]

米糠油几种脱酸工艺的比较[摘要][PDF]

磷脂酶C在酶法脱胶中的研究进展[摘要][PDF]

油脂化学

羧甲基壳聚糖包覆薏苡仁油脂质体的制备及质量评价[摘要][PDF]

响应面法优化皱褶假丝酵母脂肪酶催化合成甾醇共轭亚油酸酯[摘要][PDF]

神经网络优化富集EPA和DHA甘油酯的工艺研究[摘要][PDF]

油脂化工

响应面法优化餐饮废油制备生物柴油的研究[摘要][PDF]

响应面法优化脂肪酶催化脂肪酸甲酯环氧化[摘要][PDF]

高活性油脂加氢催化剂的制备[摘要][PDF]

检测分析

不同地区茶叶籽油理化指标及脂肪酸组成的比较分析[摘要][PDF]

基于微孔板比色法的微生物胞内油脂快速检测方法的建立及应用[摘要][PDF]

富硒花生油和富硒花生蛋白的基本性质研究[摘要][PDF]

油料蛋白

超声波辅助提取茶叶籽蛋白工艺的研究[摘要][PDF]

碱性蛋白酶水解脱脂玉米胚芽粕工艺的研究[摘要][PDF]

脱脂对肉骨粉品质的影响[摘要][PDF]

油脂深加工

棉籽油冬化分提中试试验工艺研究[摘要][PDF]

尿素包合法纯化葡萄籽油中亚油酸的研究[摘要][PDF]

火麻油脂肪酶水解条件的优化研究[摘要][PDF]

油脂安全

HPLC-FLD快速测定大豆中的多环芳烃[摘要][PDF]

煎炸时间与煎炸温度对花生油脂肪酸组成的影响[摘要][PDF]

不同品种葵花籽油抗氧化性研究[摘要][PDF]
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