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油脂加工
硅胶对油脂极性组分的吸附特性
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摘要
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响应面法优化漆籽油提取工艺 及其抗氧化活性研究
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摘要
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南极磷虾油磷脂富集工艺的优化
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摘要
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超声辅助酶解法提取羊油工艺优化
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摘要
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油脂化学
5种植物油乳液的理化性质
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摘要
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海产品加工副产物中磷脂的研究进展
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摘要
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植物油加工工艺对风味物质影响的研究进展
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摘要
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油脂化工
镁碱沸石的改性及催化油酸异构化制备异硬脂酸
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摘要
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桐酸硅酸钙的制备、表征及其在含没食子酸废水处理中的应用
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摘要
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植物绝缘油低温性能的改进
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摘要
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检测分析
肌醇脂肪酸酯制备过程中肌醇的检测
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摘要
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气相色谱法测定食用油中的植物甾醇
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摘要
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液液萃取-UPLC快速测定初榨橄榄油中叶绿素铜钠的含量
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摘要
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油料蛋白
球磨辅助酶解制备南瓜籽ACE抑制肽
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摘要
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具α-葡萄糖苷酶抑制作用的蚕豆蛋白酶解物的制备
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摘要
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汉麻肽钙螯合物的制备及其结构表征和稳定性
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摘要
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油脂安全
近红外全波段扫描技术建立数学模型鉴别地沟油方法研究
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摘要
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食品安全管理体系在食用植物油 生产加工企业的应用实践
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摘要
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GPC-UPLC-MS/MS测定食用油脂中 5种辣椒素类物质
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摘要
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生产实践
浸出车间冷冻技术辅助矿物油吸收系统降低尾气残溶
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摘要
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牛油真空熔炼工艺与实践
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摘要
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大宗粮油供应链实现数字化的思考
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摘要
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浓香花生油生产技术实践
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摘要
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生物工程
痤疮丙酸杆菌亚油酸异构酶在毕赤酵母中的异源表达 及其静息细胞催化合成共轭亚油酸
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摘要
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菌酶协同改善花生粕的饲用品质
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摘要
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油料资源
不同产地油茶籽脂肪酸及甘油三酯的主成分分析和聚类分析
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摘要
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紫苏籽营养及产品加工研究进展
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摘要
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储藏研究
包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响
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摘要
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不同保鲜方法对核桃青皮感官及核桃仁可溶性蛋白含量的影响
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摘要
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抗坏血酸棕榈酸酯对玉米油储藏稳定性的影响
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摘要
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