2020第1期目录

   
浏览其它刊期:  
  

专题论述

我国农村居民食用油消费现状与引导思考[摘要][PDF]

油脂加工

硅胶吸附脱除注射用大豆油氢过氧化物的研究[摘要][PDF]

不同干燥方式对山桐子油理化性质、脂肪酸组成及微量营养成分含量的影响[摘要][PDF]

沙棘籽油微胶囊制备及其特性研究[摘要][PDF]

几种脱色剂对菜籽油脱色效果的研究[摘要][PDF]

油脂化学

樟树籽仁油的结构和特性分析[摘要][PDF]

人乳短链脂肪酸的组成、检测方法 与消化代谢研究进展[摘要][PDF]

蚕蛹油和蚕蛹蛋白组成及潜在过敏原分布研究[摘要][PDF]

油脂安全

核磁共振氢谱-PCA-SVM回归法用于稀奶油中 植脂奶油掺假定量分析[摘要][PDF]

基于植物油中脂肪酸烷基酯含量变化鉴别废弃油脂[摘要][PDF]

低温法检测菜籽油黄曲霉毒素B1的研究[摘要][PDF]

油脂营养

酶法催化酯交换制备甘油二酯工艺优化研究[摘要][PDF]

猪油和单甘酯含量对菜籽油凝胶油性质的影响研究[摘要][PDF]

油料蛋白

高压微射流处理对大豆分离蛋白结构 功能特性及其乳液性质的影响[摘要][PDF]

酶解法制备榛子粕ACE抑制肽工艺研究[摘要][PDF]

整棉仁轧坯萃取制备高蛋白棉粕的工艺研究[摘要][PDF]

油脂化工

HZSM-5/Y复合分子筛的制备、表征及催化裂化性能研究[摘要][PDF]

Zr-SBA-15-SO3H固体酸催化剂的制备、表征及催化酯交换制备生物柴油[摘要][PDF]

响应面法优化吡咯烷酮离子液体[HNMP]CH3 SO3催化菜籽油酯交换制备生物柴油的工艺研究[摘要][PDF]

综合利用

开环异落叶松树脂酚的提取及其对乳液稳定性的影响研究[摘要][PDF]

磷脂酶D的纯化及催化制备磷脂酰丝氨酸研究[摘要][PDF]

特级初榨橄榄油中酚类化合物不同提取方法对比研究[摘要][PDF]

应用研究

典型品种花生仁力学特性研究[摘要][PDF]

米糠的功能组分及其在化妆品中的应用[摘要][PDF]

乙基纤维素油凝胶及其在食品中应用的研究进展[摘要][PDF]

检测分析

花生油高频剪切黏度超声检测[摘要][PDF]

高效液相色谱快速分析亚麻籽环肽条件研究[摘要][PDF]

气相色谱法测定脂肪酸含量判定山茶油纯度[摘要][PDF]

豆粕中溶剂残留检测方法的研究[摘要][PDF]

金纳米粒子荧光增强法测定食用油中PG的研究[摘要][PDF]

《中国油脂》杂志社 版权所有
地址:西安市劳动路118号 邮编:710082
电话:029-88617441 88621360 88626849 传真:029-88625310
您是第2107003位访客  京ICP备09084417号