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专题论述
中国大豆进口风险与进口来源布局优化研究
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摘要
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“十五五”期间我国大豆增产潜力与路径
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摘要
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油脂加工
水乳化萃取法提取樟树籽仁油过程中 磷脂的迁移与分布
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摘要
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超临界CO2 萃取白池花籽油的工艺优化 及其基础功效评价
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摘要
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干法酶解制备浓香花生油工艺研究
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摘要
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油脂化学
萌发和炒制温度对牡丹籽油理化性质、 脂质伴随物和抗氧化能力的影响
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摘要
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紫苏籽红外预处理过程美拉德反应底物变化 及其模拟体系产物的抗氧化活性
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摘要
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油脂营养
酶法富集甘油酯型n-3 PUFA的研究进展
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摘要
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牛乳与母乳的脂肪酸组成及关键 香气化合物的对比分析
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摘要
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油脂化工
多孔Pt/SAPO-11的合成及其催化厨余垃圾 油脂制备生物航空煤油研究
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摘要
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餐饮废油预处理脱磷技术研究进展
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摘要
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生物工程
一株来源于餐厨垃圾的高产脂肪酶菌株的 筛选、鉴定及其产酶条件优化
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摘要
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微藻基碳量子点制备及其调控微藻生长 与油脂积累研究
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摘要
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应用研究
棉籽油硬脂-单甘酯基油凝胶的表征 及在饼干中的应用特性研究
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摘要
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紫荆花花色苷脂质体的构建及其抗氧化活性研究
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摘要
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油料蛋白
亚麻籽蛋白源巯基肽与铅离子螯合作用及其对 铅中毒小鼠肝脏、肾脏的保护作用
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摘要
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碳酸钠预处理对玉米醇溶蛋白提取率、 结构性质和酶解效率的影响
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摘要
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豌豆分离蛋白-葡聚糖-原花青素复合物 结构与功能研究
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摘要
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综合利用
溶剂结晶法制备高含量单体豆甾醇的工艺优化
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摘要
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樟树籽仁关键苦味物质的分离及结构鉴定
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摘要
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应用实践
应用于黄精预处理的挤压膨化机挤压结构仿真优化
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摘要
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蒸脱机透气层夹套的结构设计
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摘要
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